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怀远石榴为啥离市场越来越远了

怀远石榴为啥离市场越来越远了

中秋节前后，正是石榴大量上市的季节。据安徽省合肥周谷堆农产品批发市场统计，“两节”前后，石榴日销量达到100多吨。但如此“风光”的石榴竟没有安徽传统名牌———怀远石榴的份儿，包装箱上清一色打着“四川会理”的字样。怀远石榴怎么了？

合肥市场难觅怀远石榴

“怀远石榴砀4、发展智能化等先进包装技术手段山梨”，怀远石榴是安徽传统的知名水果，但国庆节前，笔者在周谷堆农产品批发市场发现，市场内多家水果经营仓内堆放的石榴包装箱上都写有“四川会理”字样。石榴经营户汪永红介绍说，今年四川石榴丰收，批发价一斤比去年低了一块多钱，“这种一斤以上的去年都卖到四五块钱一斤，今年只要三块三；一斤以下的两块五，去年要三块五呢。”从经营户处了解的情况是，该市场内今年有十四五家做石榴生意的，经销的全是四川石榴，“我们市场内的批发商没有做怀远石榴的，只有怀远人自己用车拉来零关于弹簧实验机你们的了解有多少呢?下面来给大家介绍1下弹簧实验机的结构及平常保护星自销的”。

笔者在市场内转了一圈没找到怀远来卖石榴的车子，在市区零售果摊上问了多处，好不容易有一家告知是怀远石榴，然而翻看纸箱时，上面赫然写着“四川会理”。到底是怎么回事呢？“会理的石榴皮薄、粒大、籽软、水分足，比怀远的硬籽石榴好吃。”批发市场经营户多是这么解释自己不做怀远石榴的原因，而那位在“四川会理”的纸箱里卖怀远石榴的摊主认为，怀远石榴名气大，市民都知道，一讲就卖出去了。笔者买了两个打开来，石榴籽白里透红、晶莹剔透，尝一下，汁多甘甜，籽不费力就能嚼碎咽下去了，味道的确不错。那么，怀远的石榴是否真如经营户所说籽硬品质不行呢？

好石榴价高量小不愁销

为了一探究竟，笔者于10月9日来到蚌埠市怀远县。这里是全国四大石榴主产区之一，县城里有条石榴街，一溜有几十个农户在叫卖石榴。这里的石榴总体上没有合肥市场上四川会理的石榴个大，皮色深浅不一，籽小色红，价格比合肥便宜些，尝起来也没会理的石榴好吃。可在怀远县农委产业化科科长、农艺师马庆现的指点下，笔者在一专业合作社经销点惊喜地发现，外表不太起眼的石榴打开后籽粒又好看又好吃。一种是叫做白花玉石籽的，白皮白籽；一种叫玛瑙籽的，打开来果粒粉红，晶莹似玛瑙。汁多、味甜不说，籽也软得嚼嚼就咽了，没什么渣子。合作社负责人范春生介绍说，这种石榴卖到25块钱一斤，量小，已经基本没货了。

在当地从事近20年园艺工作的马庆现介绍说，上世纪80年代，怀远和陕西临潼、山东枣庄、四川会理的石榴种植面积差不多都在4000~6000亩，怀远县种植面积居首。可后来发展没有其他几处快，如今的四大石榴基地，会理已发展到近8万亩，怀远却仅2万亩左右，且好的品种比较少，“像玉石籽、玛瑙籽等高品质石榴不到30%，普通品种占比70%以上”。

“上海农展会上，我们两只装的玉石籽，才半斤左右，卖16块钱一盒，很受欢迎。去年的石榴王，一斤六两重，按25块钱一斤算，一个就得40多块钱。”马庆现说，因为价格太高，怀远石榴都流向上海、江浙等经济发达城市，所以省内市场上很难看到好石榴，大量销售的都是普通品种的怀远石榴，多数人便觉得怀远石榴不好吃了。

未熟抢摘导致石榴不好吃

合肥市场看不到怀远石榴和现在市场卖的怀远石榴不好吃的另一个重要原因，是“怀远石榴还没到成熟期，大多数仍在树上呢”。笔者在石榴街上巧遇可在230 ℃下长时间承载压力使用的果农杜久忠家住涂山脚下。在那里，沿着山脚下不宽的一条水泥路边是一片片的石榴园，农户房前屋后也都是石榴树，或青或红的成人拳头大小的石榴挂满枝头。偶尔能遇到从山上果园里采石榴下来的农户，也是一家一篮子左右，量并不多。“这些品种要到10月中下旬才能成熟，经霜后才好吃。”马庆现介绍，有些农户为了赶在中秋节前卖个好价钱，还没等石榴成熟就摘了，“这时候吃口感当然不好”。

能否大面积改种好的品种，或将普通品种的石榴成熟期提前呢？杜久忠家近200棵石榴树，有玉石籽、玛瑙籽53棵。“我这53棵树的果子一年能卖3万多块钱，另外100多棵树的果子都不抵这些，但这53棵树管理太费工夫了。”他告诉笔者，在病虫害防治方面，高品质石榴树的劳动量要比普通品种的多得多。要想将成熟期提前，用设施栽培技术应该可以办到，但石榴不像西瓜、草莓，植株低矮，地膜覆盖或低矮大棚就可以了，建大棚的投入太高了，不合算。