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文章来源：单县农业网 | 2022-10-21

从“一稻一虾”到“一稻两虾”——潜江龙虾养殖技术突破观察

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核心提示：五月水乡，稻香虾肥。中国小龙虾之乡、中国小龙虾加工出口第一市潜江，再次成为了全国五月水乡，稻香虾肥。中国小龙虾之乡、中国小龙虾加工出口第一市潜江，再次成为了全国乃至全球瞩目的焦点。

5月16日，中国渔业协会正式将潜江市水产局起草的《潜江龙虾虾稻共作技术规程》作为行业技术规程进行公布和实施。

虾稻共作模式即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。虾稻共作是在虾稻连作模式基础上创新而来，变一稻一虾为一稻两虾，不仅提高了稻田综合利用率，而且克服了原有模式商品虾规格小、产量低、效益差的缺点。

首创虾稻连作成就世界美誉

潜江与小龙虾结缘，始于2001年。

当年春，潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权在全国率先探索出小龙虾虾稻连作模式，一举解决了低洼田冬春撂荒问题，而且收到钱粮双增效果，同时还解决了出口加工企业货源工业和信息化部、发展改革委、科技部、财政部组织有关院士、专家成立了起草组紧张问题。

2006年，虾稻连作模式进入省委一号文件并被大力推广，使湖北一跃成为世界小龙虾养殖中心，并成就了世界龙虾看潜江的美誉。

为推动小龙虾产业标准化进程，潜江市在引导农民发展虾稻连作的同时，大力创新开展池塘养虾、虾鳅稻等多样化养殖模式，使虾农亩平纯利达2000~3000元，将虾稻连作模式的亩均收益成功提高3倍以上。

在此基础上，潜江在全国率先制定了《虾稻轮作克氏原螯虾稻田养殖技术规程》、《克氏原螯虾人工繁育技术规程》，推出整套标准技术，在世界上率先实现小龙虾人工繁育养殖一体化。

技术创新攻克虾稻连作弊端

虾稻连作功不可没，但尚存技术弊端。

虾稻连作采取在稻田开挖简易围沟方式放养小龙虾，导致了养虾和种稻的矛盾，一亩田只能收获一季虾。潜江市水产局总工程师陶忠虎说，江汉平原上半年持续低温阴雨气候明显。而此时，许多小龙虾尚未长大，但稻田却到了排水整田、插秧时节，许多尚在幼苗期的小龙虾规格不达标，不得不贱卖。

如何保证小龙虾长得大、效益高，又不影响水稻生长？

2010年始，水产专家选取部分稻田进行试验。通过反复比较试验，稻沟由原先的1米宽、0.8米深变成4米宽、1.5米深。

如此一来，在稻田需要排水整田、插秧时，四、五月份尚没有卖出的幼虾就有了宽敞、充足的生长水域。等整田、插秧完成后，再放水，把沟内幼虾引放到稻田里让其继续生长。待到八、九月份的时候，幼虾长成，虾农又可收获建设项目情况（新、■改、扩建）一季，不仅有效解决了秋季没虾吃的问题，而且价格高，效益好。

采用此模式，原先要贱卖的小龙虾产量增了三倍，价格涨了近四倍。一亩田两季虾，不仅可多产100斤左右成虾，而且一般都在一两以上，现价为每斤40元左右。陶忠虎说。

虾稻共作再写潜江龙虾传奇

一稻一虾变为一稻两虾，不仅有效提高了稻田的综合利用率，而且克服了原有虾稻连作模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。

技术有了，要上升为理论。去年始，潜江开始起草《潜江龙虾虾稻共作技术规程》。经反复修改，十易其稿，《技术规程》最终形成。

技术规程出来后，再惊业界。

5月7日，中国渔业协会组织专家对《技术规程》进行严格评审，会上，众多国家级权威水产专家对放在案头的《技术1、测力辩白率：0.001—0.1N(由量程决定) )规程》逐项仔细审阅。专家一致认为此项技术代表了当前我国稻田综合种养最高水平。

作为《技术规程》起草人之一陶忠虎激动地说，虾稻共作让潜江再次登上了全国稻田种养技术最高峰，小龙虾产业必将有更大飞跃，潜江龙虾品牌将更响亮。