最火要闻第六届中国国际食用菌烹饪大赛北京邀请无花果无苞香蒲蕨叶花楸碎花溲疏扁蕾

要闻：第六届中国国际食用菌烹饪大赛北京邀请赛举行

2010年6月12日，第六届中国国际食用菌烹饪大赛北京邀请赛在首都北京隆重举行。国际食用菌协会主席格雷格·西摩等国际友人、主产基地县代表、食用菌行业企业代表、科研院所专家教授等近100人参加此次活动。中国食用菌协会会长李树萍致开幕词，中国食用菌协会常务副会长陆解人主持大赛开幕式。

大赛分为团芸香科体赛、表演赛、个人赛。团体赛主要以做冷拼为主，在刀工、雕刻等展现菌菜的野活、自然、健康。来自主产基地县的厨师团体用当地的原材料，制作了色美、味香、营养丰富的蘑菇宴。这充分体现了主产基地近年来创新菌菜制作、推广餐饮消费的产业进程，更显示出主产基地以中国千年的食菌文化为源头，不断引进因此新的健康理念、养关闭电气开关生理念、科技理念，不断弘扬食菌文化，从文化的角度来推动产业的快速发展。

表演赛最为热烈，国际蘑菇协会主席格雷格·西摩、中国食用菌协会会长李树萍等披挂上阵，各自娴熟地制作4按住按键Is以L了一道道美味的菜肴，主产基地县代表、食用菌行业企业代表、专家教授代表也纷纷上场一展身手。个人赛上，来自往届的食用菌金牌选手进行了激烈的调制食用菌菜肴比赛。

大赛活动期间，隆重进行了食用菌文化研讨会，主产基地代表辽白菖蒲宁省岫岩县委常委、副县长商大顺、江苏省灌南现代农业示范区管委会主任沈梦进、四川省长宁县农业局局长牟汝彬、河北省平泉县食用菌办公室副主任白中石莲龙等，就基地产业发展方向、政策、措施、招商引资等介绍了经验；龙头企业代表重庆武陵山珍经济技术开发有限公司董狗奶子事长毕麦、北京蓝波绿农公司总经理常勇德、河北省三棵树集团总经理高景海等就企业品牌、连锁经营、餐饮文化等介绍了自己的做法，使大家受益匪浅。同时对中国食用菌协会也提出了建议。中国食用菌协会副会长、中国食用菌商务总裁李玉春指出，现在我国食用菌发展，甚至全世界食用产业的发展，最大动力在菌文化上。

大赛活动最后进行了颁奖活动，本次大赛给所有对食用菌产业、文化作出较大贡献的单位、个人进行了积极地表彰。希望他们在今后的食用菌产业、文化建设上再接再厉，做强我国食用菌产业。